南京这栋外卖楼能喂饱一万人:厨房挨在一起 卫生

作者:林子人发布时间:2019-07-11 10:28

  南京这栋外卖楼每天喂饱一万人:厨房挨在一起,卫生状况堪忧

  来历:现代快报

  现代快报8月20日讯,跟着网络点餐方式的盛行,越来越多的商家干起了外卖生意。在南京新街口就藏着一栋外卖楼,每天从这儿送出去的外卖能够供给约1万人的饭食,周围写字楼的白领就靠它“续命”,如此火爆的外卖终究赚不赚钱?它们的卫生状况又是怎样?近来,现代快报记者来到坐落中山南路101号的金銮大厦,对“外卖楼”进行了看望。

  现场看望

  挨挨挤挤21家店,十几平方米厨房成外卖主战场

  正午12点,记者走进金銮大厦时,看见不同渠道的外卖小哥在楼梯口一再呈现,从二楼到三楼,大略数了一下,共有21户做外卖的店家,首要分三类,一类是快餐,占大多数;一类做夜宵,主打龙虾;还有小吃,比方炸鸡、生果捞等。

  楼道里贴满外卖宣传单。 现代快报见习记者 梅书华 摄

  顺着楼梯走上二楼,一条走道弯曲向前。走道上摆着板凳、躺椅、木桌,还有堆着的马铃薯、洋葱,成箱的冷冻肉类,墙上被各个外卖渠道的海报占满。

  走道里飘荡着油烟味,耳边是炒菜的嗞啦声和锅铲的磕碰声。现代快报记者发现,这样的店家每间大约占地十几平方米,没有窗户,只要一扇门,还有一个对着走道的出餐口,上面摞满了外卖盒,外卖小哥灵敏地络绎在各个商铺之间,叫着不同的号码,取走一份份外卖。

  一位姓袁的老板告知记者:“原本咱们这是能够堂食的,也有许多网红小吃店,上一年重新装修后,才改成了专门供给外卖的店面。”他说,像这样会集搞外卖的当地并不好找,不过会集起来也有优点,整体销量高了能构成站点,招引大批骑手来配送,配送率越高,销量也会越高。

  厨师打赤膊炒菜,浑身都是痱子

  正值夏日,高温可达三十六七度,做外卖也是一份辛苦活。十来平方米的房间五步走到头,这儿面还塞进了冰箱、蒸饭箱、微波炉、两三口炒锅等物件,超越两个人站在里边转个身都能撞到。“觉得很压抑,就这么大点当地,站在自己的方位上,最大的活动便是回身把菜递给装盒的人。”来这儿打暑假工的店员说。

  这儿的外卖小店,主战场便是一间厨房。

  在这儿,简直每个厨师都是光着肩膀,打赤膊上阵。“太热了,三个炒锅一起开战,开空调也没什么用。”一个厨师冲出厨房拧开水龙头,对着脑袋一通猛冲。记者看到鳞次栉比的痱子爬满他的后背。“曾经我也是从上到下的痱子,没有一块好皮,时刻久了就好了,习惯了。”袁老板在一旁笑着说。

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